Why Palestinian cuisine is totally underrated

‏Dolores Shelleh was the first Jordanian woman to summit Mount Everest in 2019, a year which marked many deadly expeditions. In an interview recorded from Serbia, Dolores talks about the tragedy she witnessed on the mountain and her struggle to readjust to the mundane routine and ...  Show more

‏Nicole Smith Ludvik is a professional skydiver, stuntwoman, yoga instructor, social media influencer and emerging motivational speaker. She explains how she ended up on top of the Burj Khalifa in Dubai as the star of an Emirates airline campaign that went viral, talks about her ...  Show more

‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد مشتهى للحديث عن علاقته بعالم الطبخ وعن خبايا تعلّمه لفنونه وعن رحلته من عالم الهندسة إلى عالم الطبخ.  حبّ للطبخ منذ الطفولة:ارتبط ضيفنا، الشيف محمّد مشتهى بعالم الطبخ منذ الطفولة حين كان يلازم والدته في المطبخ أثناء إعدادها الطعام. ثم أخذ ...  Show more

‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد عليان للحديث عن تجربته في عالم الطهي وعن علاقته الخاصّة بالسفر.  الشيف الرحّالة:درس الطبخ في جنوب إفريقيا وفي إيطاليا وفي الأردن. يجيد الطبخ بصنوفه المختلفةِ ويحبّ السفر حبّه للطبخ. بعد عودته إلى بلده اقترح عليه أن يقدّم برنامجا في عمّان ...  Show more

‏Palestine Hosting Society is a live art project that investigates food practices in Palestine. A conversation with the founder Mirna Bamieh where we talked about her work revolving around Palestinian food and the themes of disappearance and memory.استضافات فلسطين هو مشروع فني بي ...  Show more

‏استضافت سميرة إبراهيم في برنامج "هوى الأيام" الشيف السوري مُحمد أورفه لي،  للحديث عن مشواره في عالم الطبخ وعن مشروع مطعمه "مطعم أورفلي بيسترو" بدُبي. الشيف الحلبي مُحمد أورفلي هو من أشهر الطهاة العرب، تتميّز أطباقه بنكهة عصرية يُضيفها على الأصناف الكلاسيكية.افتتح الشيف مطعم بدُب ...  Show more